শুকনো মটরশুটি কীভাবে তৈরি করবেন
শুকনো বিস্তৃত মটরশুটি একটি পুষ্টিকর এবং অনন্য খাদ্য উপাদান। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তারা তাদের উচ্চ প্রোটিন এবং কম চর্বি বৈশিষ্ট্যের কারণে স্বাস্থ্যকর খাদ্য উত্সাহীদের দ্বারা পছন্দ করা হয়েছে। নীচে শুষ্ক বিস্তৃত মটরশুটি সম্পর্কে অনুশীলন এবং সম্পর্কিত তথ্য রয়েছে যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় ছিল, কাঠামোগত ডেটা আকারে উপস্থাপন করা হয়েছে।
1. শুকনো বিস্তৃত মটরশুটির পুষ্টির মান
| পুষ্টি তথ্য | প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী |
|---|---|
| প্রোটিন | 22.3 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 12.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 58.2 গ্রাম |
| চর্বি | 1.5 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 112 মিলিগ্রাম |
2. বিস্তৃত মটরশুটি শুকানোর সাধারণ উপায়
| পদ্ধতির নাম | প্রধান পদক্ষেপ | রান্নার সময় |
|---|---|---|
| মসলাযুক্ত বিস্তৃত মটরশুটি | 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন → তারকা মৌরি এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন → মরসুম | প্রায় 1 দিন |
| ভাজা বিস্তৃত মটরশুটি | ভিজিয়ে রাখুন এবং খোসা ছাড়ুন → সোনালি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন → লবণ বা মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন | 30 মিনিট |
| বিস্তৃত শিমের পিউরি | রান্না করার পরে, ম্যাশ করুন → মাখন এবং দুধ যোগ করুন এবং নাড়ুন → মৌসুম | 1.5 ঘন্টা |
| ঠান্ডা বিস্তৃত মটরশুটি | রান্নার পর ঠাণ্ডা করুন | 2 ঘন্টা (কুলিং সহ) |
3. জনপ্রিয় রেসিপিগুলির বিশদ ব্যাখ্যা: মসলাযুক্ত বিস্তৃত মটরশুটি
সম্প্রতি সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মে শুষ্ক ব্রড বিনের সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতিমসলাযুক্ত বিস্তৃত মটরশুটি, নির্দিষ্ট পদক্ষেপ নিম্নরূপ:
1.ভেজানো চিকিৎসা: শুকনো মটরশুটি 12 ঘন্টার বেশি জলে ভিজিয়ে রাখুন, এই সময়ের মধ্যে 2-3 বার জল পরিবর্তন করুন
2.গোলাগুলির টিপস: বিস্তৃত মটরশুটি চামড়া ভেজানোর পরে কুঁচকানো হবে. আপনি শিমের নাভিতে হালকাভাবে আঁচড় দিতে আপনার নখ ব্যবহার করতে পারেন এবং তারপরে ত্বক অপসারণ করতে এটি চেপে ধরতে পারেন।
3.মশলা রেসিপি: প্রতি 500 গ্রাম বিস্তৃত মটরশুটির জন্য, 2 তারকা মৌরি, 1টি ছোট দারুচিনি এবং 2টি তেজপাতা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়
4.সিজনিং অনুপাত: 5 গ্রাম লবণ, 3 গ্রাম চিনি, 10 মিলি হালকা সয়া সস
4. সতর্কতা
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| বিস্তৃত মটরশুটি রান্না করা সহজ নয় | 24 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন বা প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন |
| কষাকষি স্বাদ | ব্লাঞ্চ করার সময়, অল্প পরিমাণে ভোজ্য ক্ষার যোগ করুন (0.5 গ্রাম/লি) |
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | রান্না করা বিস্তৃত মটরশুটি ফ্রিজে 3 দিনের জন্য বা 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। |
5. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির জন্য সুপারিশ
ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক শেয়ারিং অনুসারে, খাওয়ার এই নতুন উপায়গুলি চেষ্টা করার মতো:
1.ব্রড বিন বার্গার স্টেক: রান্না করা মটরশুটি এবং কাটা মাশরুম মিশিয়ে ভাজুন
2.বিস্তৃত শিমের তরকারি: বিস্তৃত মটরশুটি নারকেলের দুধ এবং কারি পাউডারে সিদ্ধ করা হয়
3.এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ: 15 মিনিটের জন্য 180℃ এ ভাজুন, অর্ধেক দিকে ঘুরিয়ে দিন, কম চর্বি এবং স্বাস্থ্যকর
6. ক্রয় এবং সঞ্চয়স্থানের পরামর্শ
1. উচ্চ-মানের শুকনো বিস্তৃত মটরশুটির বৈশিষ্ট্য: সম্পূর্ণ কণা, অভিন্ন রঙ এবং কোন পোকামাকড়ের ক্ষতি হয় না
2. স্টোরেজ শর্ত: সিল করা এবং একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় স্থাপন করা, 12 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে
3. সাম্প্রতিক ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম অফার করে: একটি নির্দিষ্ট প্ল্যাটফর্মে 500 গ্রাম শুকনো মটরশুটি সীমিত সময়ের জন্য 9.9 ইউয়ান বিনামূল্যে শিপিং সহ।
উপরের পদ্ধতি এবং ডেটা দিয়ে, আপনি সহজেই সুস্বাদু শুকনো বিস্তৃত শিমের খাবার তৈরি করতে পারেন। আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন পদ্ধতি চয়ন করুন এবং এই প্রাচীন উপাদান দ্বারা আনা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
