রাস্তার পাশের স্টলে কীভাবে বরফের দোল তৈরি করবেন

রাস্তার পাশের স্টলে কীভাবে বরফের দোল তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে গ্রীষ্মকালীন খাবারগুলি সবার মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ তাদের মধ্যে, বরফের পোরিজ রাস্তার পাশের স্টল এবং ঘরে তৈরি খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে কারণ এর সতেজ বৈশিষ্ট্য, গ্রীষ্মের তাপ থেকে মুক্তি দেয় এবং সহজ প্রস্তুতি। এই নিবন্ধটি রাস্তার পাশের স্টলগুলিতে কীভাবে বরফের পোরিজ তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং পরামর্শগুলি সংযুক্ত করবে।

1. আইস porridge মৌলিক ভূমিকা

আইস পোরিজ হল একটি গ্রীষ্মকালীন মিষ্টি যা প্রধান কাঁচামাল হিসাবে আঠালো চাল, লাল মটরশুটি, মুগ ডাল ইত্যাদি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং বরফের টুকরো বা স্মুদির সাথে যোগ করা হয়। এটি শুধুমাত্র শীতল স্বাদই নয়, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় জল এবং পুষ্টিগুলিও পূরণ করে, এটি জনসাধারণের মধ্যে খুব জনপ্রিয় করে তোলে।

2. রাস্তার পাশের স্টলগুলিতে বরফের দোল তৈরির পদক্ষেপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: বরফের দোল তৈরির জন্য নিচের মৌলিক উপাদানগুলো প্রয়োজন:

2.পোরিজ রান্না করুন: আঠালো চাল, লাল মটরশুটি এবং মুগ ডাল ধুয়ে জল যোগ করুন এবং উপাদানগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করুন। পাত্রে লেগে থাকা রোধ করতে এই সময়ের মধ্যে ক্রমাগত নাড়ুন।

3.স্বাদে চিনি যোগ করুন: পোরিজ রান্না করার পরে, উপযুক্ত পরিমাণে রক চিনি যোগ করুন এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মিষ্টির সমন্বয় করুন।

4.ঠান্ডা করা: রান্না করা পোরিজ ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন, তারপর 1-2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

5.বরফ যোগ করুন: খাওয়ার আগে ফ্রিজে রাখা পোরিজ বের করে নিন, উপযুক্ত পরিমাণে আইস কিউব বা স্মুদি যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।

3. বরফ পোরিজ এর সাধারণ বৈচিত্র

ঐতিহ্যবাহী লাল মটরশুটি এবং মুগ বিন বরফের দোল ছাড়াও, রাস্তার পাশের স্টলে নিম্নলিখিত বৈচিত্রগুলিও সাধারণ:

4. বরফ পোরিজ এর পুষ্টিগুণ

বরফের দোল শুধু সুস্বাদুই নয়, এর পুষ্টিগুণও বেশি। বরফের দানার প্রধান পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:

5. আইস পোরিজ তৈরির টিপস

1.উপাদান নির্বাচন: তাজা আঠালো চাল বেছে নেওয়াই ভালো। লাল মটরশুটি এবং মুগ ডাল রান্নার সময় কমাতে আগাম ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।

2.রান্নার টিপস: পোরিজ রান্না করার সময়, অতিরিক্ত রান্না এড়াতে তাপ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। আপনি এটিকে প্রথমে উচ্চ তাপে সিদ্ধ করতে পারেন, তারপরে কম আঁচে চালু করুন এবং সিদ্ধ করুন।

3.মশলা সাজেশন: রক চিনি ছাড়াও, আপনি স্বাদ বাড়াতে মধু, কনডেন্সড মিল্ক এবং অন্যান্য সিজনিং যোগ করতে পারেন।

4.সংরক্ষণ পদ্ধতি: বরফের পোরিজ ভালোভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে এটি 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

6. উপসংহার

গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায় হিসাবে, বরফের পোরিজ তৈরি করা সহজ এবং এর বিভিন্ন স্বাদ রয়েছে। এটি রাস্তার ধারের স্টল হোক বা ঘরে তৈরি, এটি তৈরি করা সহজ। আমি আশা করি এই নিবন্ধের ভূমিকা প্রত্যেককে সুস্বাদু বরফের বরফ তৈরি করতে এবং শীতল গ্রীষ্ম উপভোগ করতে সহায়তা করবে।